生菜最佳的做法应该是焯水后淋上耗油蒜蓉酱，清鲜可口。
锅中水沸后加入生菜焯水。
另起锅热油开小火，加入蒜末爆香。加入两大勺酱油，一大勺耗油搅拌均匀。
调好的酱汁淋在焯水后的生菜上，完成。
酱汁可以用水淀粉调制成芡汁，这样味道会更好。
