首先将北豆腐切块 盐水浸泡 备用 牛肉末➕盐 料酒 白胡椒 生抽 蚝油 腌制备用 热锅冷油放牛肉末炒变色加入姜末葱圈郫县豆瓣酱炒出红油加入热水 烧开下沥干水分的北豆腐煮1分钟 勾芡装盘 撒一把花椒粉和小葱圈就OK啦
