糖醋三道鳞

糖醋三道鳞的做法步骤

1. 第1步.

   鱼，收拾利索，去鳞和鳍。沥水晾八分干

2. 第2步.

   锅内热油，至冒烟

3. 第3步.

   下姜片，爆香

4. 第4步.

   双面涂抹面粉，普通面粉即可。

5. 第5步.

   双面煎至金黄，取出沥油，待用。

6. 第6步.

   重新准备锅，刷锅干燥无水，放少许油，我用的葵花籽油，大家用什么都可以。切葱段待用、把蒿洗净待用，如果没有可以不放。

7. 第7步.

   倒开水，建议大家一定要放开水，放蚝油、酱油、冰糖、醋、把蒿、葱段、蒜瓣，大火炖。

8. 第8步.

   这个是把蒿，东北这边都有。

9. 第9步.

   鱼盛出来放盘子里，撒香菜，淋汤，出锅。

10. 第10步.

    多准备汤，用鱼汤煮水晶粉，超好吃哦！也可以用来煮碴条、面条、土豆粉，也是超好吃的哦！