适合新手学习的肉粽
适合新手学习的肉粽的食材和调料
| 糯米 | 500克 |
| 五花肉 | 250克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐糖 | 少量 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 五香粉 | 少量 |
适合新手学习的肉粽的做法步骤
- 第1步.
肉切块
- 第2步.
加料腌肉
- 第3步.
抓匀
- 第4步.
保鲜膜包好
- 第5步.
泡糯米
- 第6步.
给肉翻面
- 第7步.
糯米沥水
- 第8步.
加料
- 第9步.
拌匀再放冰箱冷藏1个小时左右
- 第10步.
粽叶泡水
- 第11步.
用水煮粽叶
- 第12步.
全部煮完再用清水冲洗干净
- 第13步.
准备开始包了
- 第14步.
两片叶子摞起来
- 第15步.
剪成这样
- 第16步.
折成漏斗
- 第17步.
加糯米
- 第18步.
加肉蛋黄
- 第19步.
再加糯米
- 第20步.
两边往中间压
- 第21步.
压成这样
- 第22步.
第二个角包住
- 第23步.
多余的叶子往一边折
- 第24步.
五花大绑
- 第25步.
包好了
- 第26步.
锅里多加水，一定要没过粽子
- 第27步.
高压锅30分钟就行
- 第28步.
看诱人不
