茄子西京烧 - 茄子新吃法

茄子西京烧 - 茄子新吃法的做法步骤

1. 第1步.

   首先回顾一下主要食材

2. 第2步.

   将茄子洗净

3. 第3步.

   水平切成两半

4. 第4步.

   用小刀在茄子肉上切花刀，花刀宽度约为1厘米

5. 第5步.

   将茄子泡在水里

6. 第6步.

   水里面放1勺白醋，浸泡10分钟左右就可以

7. 第7步.

   等待期间，将清酒、味增、味啉、盐、糖放入小碗中

8. 第8步.

   用蛋抽搅拌均匀

9. 第9步.

   慢慢搅拌均匀

10. 第10步.

    把茄子取出，用厨房纸吸干表面的水分

11. 第11步.

    皮朝下地放在烤盘上

12. 第12步.

    茄子面包轻轻刷/喷上一层油

13. 第13步.

    然后将我们之前调好的酱刷在表面

14. 第14步.

    将烤箱下火模式（Bake）预热至200C摄氏/400F华氏度

15. 第15步.

    放入烤箱内烤20分钟

16. 第16步.

    这是烤完20分钟的状态

17. 第17步.

    再刷一次酱

18. 第18步.

    重新放入烤箱

19. 第19步.

    继续烤20-30分钟，直至整个茄子开始软塌就可以拿出来装盘

20. 第20步.

    欣赏一下成品