香草鸡肉沙拉

香草鸡肉沙拉的做法
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香草鸡肉沙拉的做法说明

吃包吃草的日常,喜欢吃欧包,也一定要来一些蔬菜和水果做搭配,还有每天雷打不动的咖啡就是棒棒的早餐。

香草鸡肉沙拉的食材和调料

鸡腿2只
什锦生菜适量
迷迭香2根
1瓣
黑胡椒适量
海盐适量
橄榄油适量
巴萨米克醋适量
韩国玉米浆或者蜂蜜适量

香草鸡肉沙拉的做法步骤

  1. 第1步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第1步

    准备2根鸡腿,大蒜,迷迭香,海盐,黑胡椒,橄榄油。

  2. 第2步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第2步

    鸡腿去骨取肉,用小刀割开鸡腿,从鸡腿骨部分慢慢剥离鸡肉。

  3. 第3步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第3步

    重点是贴着骨头剃,就可以很干净。

  4. 第4步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第4步

    把鸡皮撕下,只要鸡肉。

  5. 第5步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第5步

    鸡肉切成大块,独头蒜去皮切成片。

  6. 第6步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第6步

    鸡肉加海盐,黑胡椒,橄榄油,蒜片抓匀。

  7. 第7步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第7步

    平底锅不加油,先热面包,两面加热好即可。

  8. 第8步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第8步

    平底锅不加油,直接腌好的鸡肉下锅炒即可(因为有加橄榄油了)。

  9. 第9步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第9步

    把迷迭香也一起加入炒肉,炒饭鸡肉熟即可,盛出稍微放凉。

  10. 第10步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第10步

    制作油醋汁:意大利巴萨米克醋2勺,橄榄油1勺,韩国玉米糖浆(或者蜂蜜)半勺,黑胡椒适量,海盐适量

  11. 第11步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第11步

    把上述材料全部放一起,拌匀即可使用。

  12. 第12步.香草鸡肉沙拉的做法步骤 第12步

    把油醋汁倒入鸡肉沙拉里拌匀即可食用。

小贴士

鸡肉料理一般我都比较喜欢用鸡腿肉,口感会比鸡胸肉好。
这道沙拉,也可以加一些橙,草莓等清爽的水果一起食用,油醋汁跟这些水果也很搭。

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