毛毛虫面包

毛毛虫面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备面团的用料，将A部分掺在一起，B部分掺在一起，然后A和B掺在一起和面，揉成表面比较光滑的面团

2. 第2步.

   将面团展开，放进C原料，继续揉，揉至可以用手撑开一层薄薄的膜，然后醒面20分钟左右

3. 第3步.

   分剂，一个100克，揉成表面光滑的球，然后醒15分钟

4. 第4步.

   准备C原料

5. 第5步.

   将水、黄油、白糖和盐放进锅中加热至黄油融化时水正好煮沸

6. 第6步.

   加入面粉搅拌至细腻的状态

7. 第7步.

   鸡蛋分多次少量的加入搅拌至非常细腻的状态

8. 第8步.

   放进裱花袋中

9. 第9步.

   将小面团擀长

10. 第10步.

    像图中这样对折

11. 第11步.

    再折一下

12. 第12步.

    封口

13. 第13步.

    放进烤盘中，然后再放入醒发箱中醒40分钟

14. 第14步.

    挤上泡芙糊，烤箱预热180℃，烤15分钟左右