自制豆浆～豆腐脑～豆腐

自制豆浆～豆腐脑～豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆浸泡过夜，搓洗一下，挑去豆皮。

2. 第2步.

   放入破壁机，加入清水，用5.4.4.4档速度，每档30秒。出来的豆渣很细腻，做馒头口感不错。

3. 第3步.

   用棉纱布过滤。

4. 第4步.

   准备一个干净的大盆，加入内酯和凉开水，融化。

5. 第5步.

   过滤好的生豆浆充分烧开(边烧边撇去浮沫，一直用勺子搅底部以免漏网的豆渣糊锅)，沸起来后用小火再烧3~5分钟。边烧边有浓郁的豆香味逸出，好喝的豆浆就可出炉了。 关火后3~5分钟就把豆浆冲入融化好的内酯盆里，静置20分钟就做成豆腐脑了。

6. 第6步.

   豆腐脑的样子😛

7. 第7步.

   喝完豆浆，吃完豆腐脑，剩下的做豆腐。这样的工具，压45分钟就好了。

8. 第8步.

   豆腐的样子😄