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色素
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色素的食材和调料
水
油色素
滴
色膏
色粉
色素的做法步骤
第1步.
水油色素,常见品牌顶豪/常用做奶油调色
第2步.
膏状色素,常见品牌 用作蛋白糖,马卡龙
第3步.
色粉,常用品牌pcb,常用做马卡龙,
第4步.
金属感色素,金粉加入适量朗姆酒稀释
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