果冻口感的蒸蛋

果冻口感的蒸蛋的做法
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果冻口感的蒸蛋的做法说明

我儿子特别喜欢吃蒸蛋,尝试过很多水蛋的配比,觉得1.3:1的配比,蒸好的炖蛋,非常嫩滑,硬度也刚合适

果冻口感的蒸蛋的食材和调料

温水130克
鸡蛋2个
宝宝生抽适量

果冻口感的蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第1步

    1,准备两个谷物鸡蛋

  2. 第2步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第2步

    2,一碗温水130g,水跟蛋的比例大概是1.3:1,可以准备两个相同的碗,水的高度比蛋的高度可以高一点

  3. 第3步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第3步

    3,鸡蛋和水混合均匀

  4. 第4步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第4步

    4,用过滤网过滤,滤掉泡沫

  5. 第5步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第5步

    5,蒸碗盖上保鲜膜之后,用牙签戳几个洞

  6. 第6步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第6步

    6,上蒸锅,水开后,大火蒸8-10分钟

  7. 第7步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第7步

    6,上蒸锅,水开后,大火蒸8-10分钟

  8. 第8步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第8步

    8,准备一点水,加一点生抽混合均匀,倒在蒸蛋上,就可以开吃啦

  9. 第9步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第9步

    开吃啦

  10. 第10步.果冻口感的蒸蛋的做法步骤 第10步

    简单的早餐

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