西红柿牛腩

西红柿牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   1，牛腩放冷水里泡2个小时，

2. 第2步.

   2，把牛腩切好，备用

3. 第3步.

   3准备西红柿用刀划十字口，放锅里热水煮开，煮1分钟，捞起来，凉一下，把皮拨好，待用，

4. 第4步.

   红萝卜，土豆，滚刀切好，生姜，大蒜切好，笋干切好，

5. 第5步.

   准备大料，茴香，香叶，八角几颗，洗干净，备用

6. 第6步.

   烧一锅热水，把牛肉放进去煮，煮肉变色，

7. 第7步.

   捞出来控干水分，备用

8. 第8步.

   锅里下油，把大料放进去抄香

9. 第9步.

   抄香后，下西红柿，翻炒，在下牛腩，翻炒均匀，抄5分钟，

10. 第10步.

    倒入热水，料酒莫过牛肉，待水烧开后，放盐，冰糖（提味）酱油生抽老抽都放一些，关小火继续煮一个半小时，后，

11. 第11步.

    加入剩下的所有食材，煮半小时，出锅

12. 第12步.

    出锅

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    开吃