简易版皮蛋瘦肉粥

简易版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切成小丁

2. 第2步.

   切好的瘦肉放入葱段姜丝

3. 第3步.

   在瘦肉中放入适量料酒，适量盐（不要太多，做粥时还要调味），胡椒粉，一点生抽，一点糖，搅拌，腌15分钟。

4. 第4步.

   热水烧开将腌好的瘦肉在开水中煮一下（水开放肉，等水再开后煮约两三分钟即可），煮好的肉可放入保鲜盒中

5. 第5步.

   大米加水煮开，熬成白粥，熬粥过程中放入适量胡椒粉

6. 第6步.

   白粥熬至粘稠放入瘦肉继续熬煮

7. 第7步.

   皮蛋去皮切小丁，放入粥里

8. 第8步.

   青菜切丝放入粥里，适量盐，鸡精调味

9. 第9步.

   香菜切沫放入粥晚，再滴几滴香油，一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥就做好了