想吃到美味健康的酸奶，用保温杯做起来更简单，效果个人认为比酸奶机做出来的好，很拉丝，这个量是500毫升的保温杯的量，家里如果保温杯比较小，可以随意减量，这个没有什么要求，你可以都用纯牛奶做，只是口感没有那么好
保温杯和小奶锅先用开水烫一遍，把水倒掉，然后再在保温杯里加入开水，盖上盖子，预热两三分钟
牛奶和淡奶油倒入奶锅放煤气灶上小火加热一下，大概四十度的样子，不要过热
保温杯里水倒掉，预热过的牛奶和淡奶油倒入保温杯中，加入炼乳，糖，菌粉，盖上盖子摇匀，放上八个小时
八个小时过后倒入碗中，用干净的勺子搅匀，分装到酸奶杯中，盖上盖子放冰箱冷藏，冷藏几个小时口感更好，质地也更浓稠
美味
保温杯要用性能好一点的，菌粉就是那种一小包的，用半包就可以了