

(室温软化)黄油加入厨师机搅拌至顺滑

加入蛋黄和细砂糖搅拌均匀

筛入准备好的低筋面粉

揉均匀

揉好的面糊分成两半,取其中一半筛入抹茶粉揉均匀

原味面团分成三份 20g左右的两个是兔兔耳朵 大的是兔兔的脸

原味面团滚成如图的形状(长度一样)

抹茶味面团尽量擀成正方形跟步骤7一样的长度 擀好之后用保鲜膜垫底放入冰箱冷藏5-10分钟

抹茶面团切出三条1cm左右的长条

其中一条放置在中间,在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵(原味面团长条如图)

剩余两条分别粘在兔耳朵两边

最后用抹茶包起来捏好,保鲜膜包住放入冰箱冷冻15-20分钟即可

冷冻好之后直接切成小块

放入烤盘,用芝麻装饰一下即可

放入烤箱170度烘烤10分钟左右

完成