抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)

抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法
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抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的食材和调料

低筋面粉150g
细砂糖55g
芝麻适量
蛋黄1个
抹茶3g
黄油100g

抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤

  1. 第1步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第1步

    (室温软化)黄油加入厨师机搅拌至顺滑

  2. 第2步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第2步

    加入蛋黄和细砂糖搅拌均匀

  3. 第3步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第3步

    筛入准备好的低筋面粉

  4. 第4步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第4步

    揉均匀

  5. 第5步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第5步

    揉好的面糊分成两半,取其中一半筛入抹茶粉揉均匀

  6. 第6步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第6步

    原味面团分成三份 20g左右的两个是兔兔耳朵 大的是兔兔的脸

  7. 第7步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第7步

    原味面团滚成如图的形状(长度一样)

  8. 第8步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第8步

    抹茶味面团尽量擀成正方形跟步骤7一样的长度 擀好之后用保鲜膜垫底放入冰箱冷藏5-10分钟

  9. 第9步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第9步

    抹茶面团切出三条1cm左右的长条

  10. 第10步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第10步

    其中一条放置在中间,在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵(原味面团长条如图)

  11. 第11步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第11步

    剩余两条分别粘在兔耳朵两边

  12. 第12步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第12步

    最后用抹茶包起来捏好,保鲜膜包住放入冰箱冷冻15-20分钟即可

  13. 第13步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第13步

    冷冻好之后直接切成小块

  14. 第14步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第14步

    放入烤盘,用芝麻装饰一下即可

  15. 第15步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第15步

    放入烤箱170度烘烤10分钟左右

  16. 第16步.抹茶兔兔曲奇(Funburnt F1专用)的做法步骤 第16步

    完成

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