
大米粉用韩国或者国产普通粘米粉都可以成型,配方用的就是普通粘米粉。
甘油是起到保湿软化作用,不能用其他油代替。
没有微波炉可以用不粘锅小火炒到合适的状态,凝固而不拉丝,如果有拉丝可以加点常温饮用水搅拌均匀。

1,把材料1️⃣混合成液体,过筛2~3遍 2,加入材料2️⃣用手动打蛋器搅拌均匀 -------------------------------- 白豆沙是无底色的,做出来比较透明,建议先加白色色素再加其他色素更显色。

3,把混合好的豆沙液放入微波炉加热30~40秒,取出后用刮刀搅拌一下填充到蕾丝模具,填充好要把多余的部分刮干净,放置一晚即可。 -------------------------------- 填充小技巧: ①左右左右刮,刮完再上下上下刮一遍,确保可以完全填充到里面。 ②填充时遇到结团卷皮代表加热时间过长,可以加一点点饮用水调稀,下次做的时候需要把加热时间缩短。

用刮板把表面多余的轻轻刮干净,多刮几次,要确保没有外溢做出来才好看,每刮一次清理一次刮刀。 ✅室温放置一个晚上即可脱模

急用方法:烤箱无需预热,70~75度10~15分钟取出观察一下,如果干透是很好脱模的,如果还没干透可以室内再放一段时间或者稍微再烘烤一下,烘烤过度会发硬时间要掌握好。

脱模

完成

没加白色色素,显色度较低 加了白色色素做底色,显色度更好,可以根据自己需求来做。

加入4滴白色色素效果,想要更白可以多加1~2滴