好吃解腻的一碗销魂粉,调好料汁很重要!
锅中清水烧开,放入蕨根粉煮10分钟,捞出过凉。
黑木耳洗净入沸水焯烫涨发后,捞出切丝。
将食材表中所有得调味料混合在碗中,加入花生碎拌匀。
倒入沥干水分的蕨根粉,加木耳丝、葱花、香菜和小米椒碎。
用筷子拌一拌,开吃。
1. 关于煮蕨根粉 —— 蕨根粉在沸水中煮熟捞出后过凉水,可以让粉吃起来更劲道