韭黄有一股特殊香味，某君一直都不乐意吃。
某天在餐厅里点了这个菜，特别香，看他吃的欢，决定复刻这道菜的味道。
试了几次不同调料配比，真香。
这道菜炒起来很快，也属于下饭菜，很家常。
猪里脊肉洗净，切成丝
肉丝放碗里加入料酒、淀粉、0.5汤匙生抽腌制15分钟
准备姜末蒜末
韭黄和香干洗净沥水，韭黄切成小段，香干切成细片
锅里热油，放姜蒜炒出香味
放肉丝煸炒至变色后盛出肉丝
底油加入香干炒一会儿 再把肉丝倒入翻炒
下韭黄翻炒 加入一点儿开水
加入蚝油、生抽炒出香味 韭黄软了，肉熟了，放盐调味关火装盘
撒点儿葱花更好看