超级百搭的卤肉

超级百搭的卤肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉选择8分瘦2分肥的，可以把皮去掉这样不会太油腻，洗干净控干水分

2. 第2步.

   准备料包 冰糖 姜片 大料 香叶 草果 小茴香桂皮 干辣椒打碎备用

3. 第3步.

   用料包带子包好

4. 第4步.

   在高压锅里放入抹过肉的放入料包

5. 第5步.

   加入酱油

6. 第6步.

   开炖～

7. 第7步.

   筷子可以很轻松的插进去就OK了

8. 第8步.

   放到铸铁锅里把汤汁收一收 这样更入味

9. 第9步.

   在锅里收汤汁的时候可以煮好几个鸡蛋放进去，就是卤鸡蛋了

10. 第10步.

    色泽油亮 收汤汁时可以适当加盐调味

11. 第11步.

    直接吃也可以，在冰箱里冷藏一下切就回比较整齐了

12. 第12步.

    瘦肉拌到面里

13. 第13步.

    肥瘦切碎加一点肉汤

14. 第14步.

    铛铛铛 再加个鸡蛋就是豪华版肉夹馍🥙