蒜香虾(小龙虾改虾)

蒜香虾(小龙虾改虾)的做法步骤

1. 第1步.

   1、虾剪去尖刺，须。                                                 2、用剪刀剪一下背，再用刀剖开。                       3、洗净，去虾线。

2. 第2步.

   加5克盐，1勺料酒，一点蒜蓉，腌10分钟。

3. 第3步.

   蒜3颗，拍扁。

4. 第4步.

   用压蒜器压成蓉。

5. 第5步.

   压好了。

6. 第6步.

   小米椒切圈。(不吃辣的去了籽)

7. 第7步.

   锅里下20克油。

8. 第8步.

   将虾炒到熟，虾肉与壳有一点分离感，沥油装出。

9. 第9步.

   将蒜蓉下锅，用刚才炒虾的油，小火炒到金黄。

10. 第10步.

    下小米椒，5克盐，5克糖。

11. 第11步.

    下虾，加半碗水。

12. 第12步.

    中小火，焖15分钟，让蒜香焖入虾的灵魂。

13. 第13步.

    出锅了，吃虾，用汤拌面，香一！