番茄螺蛳粉

番茄螺蛳粉的做法
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番茄螺蛳粉的做法说明

天儿热,没食欲,总得寻些办法。
冷饮、凉拌菜一时爽,吃多了肠胃也受不了。要是家里有个大厨,才不跟你扯那么多,直接酸甜带辣味的菜一上,得,没食欲怎么办的问题解决了,但是接下来的问题是怎么减肥。

番茄螺蛳粉的食材和调料

好欢原味螺蛳1包
番茄1个
青菜适量
适量
适量

番茄螺蛳粉的做法步骤

  1. 第1步.番茄螺蛳粉的做法步骤 第1步

    葱切葱花,葱白和葱绿分开。

  2. 第2步.番茄螺蛳粉的做法步骤 第2步

    番茄去皮。轻轻划个十字,用开水烫一下,捞出来过冷水,皮就可以很容易地剥下来了。去皮之后切小块待用。

  3. 第3步.番茄螺蛳粉的做法步骤 第3步

    干米粉冷水下锅,煮10分钟,捞出过冷水。(没完全变软、过生水都没关系,后面还会继续加热)

  4. 第4步.番茄螺蛳粉的做法步骤 第4步

    锅中加适量油,冷油下葱白爆香,加番茄炒出汁水。

  5. 第5步.番茄螺蛳粉的做法步骤 第5步

    加入适量水,加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋(番茄本身已经有一定酸味)。

  6. 第6步.番茄螺蛳粉的做法步骤 第6步

    加青菜烫熟,出锅前撒葱绿即可。青菜用自己喜欢的就行。

  7. 第7步.番茄螺蛳粉的做法步骤 第7步

    开吃!

小贴士

番茄本身有一定酸味,所以酸醋包要酌情添加,可以先尝尝,不够再加。辣油和葱花也是根据个人喜好,实在吃不了可以不加。

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