深海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂亦有益。用深海鱼头来做汤非常的鲜美。
鱼头洗净盐腌控净水,入油煎
入料酒、糖醋、酱油、葱姜蒜、八角
放温水没过鱼🐟
豆腐入锅开锅转小火