奶香紫薯馒头

奶香紫薯馒头的做法
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奶香紫薯馒头的食材和调料

普通面粉200克
酵母粉3克
5克
冲好的牛奶90克

奶香紫薯馒头的做法步骤

  1. 第1步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第1步

    冲好的奶粉,温度不高于40℃ 加入酵母粉,冰糖粉,搅拌均匀。

  2. 第2步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第2步

    一点点加水,搅拌成絮状。

  3. 第3步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第3步

    揉成光滑的面团,加盖发酵。

  4. 第4步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第4步

    紫薯去皮,洗净,切小粒。 注意:切完以后不要再洗

  5. 第5步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第5步

    体积变大,按压不回缩。 说明发酵完成了。

  6. 第6步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第6步

    放硅胶垫上排气。

  7. 第7步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第7步

    我懒得手揉,用压面机排气😝

  8. 第8步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第8步

    擀成长方形,均匀撒上紫薯粒。

  9. 第9步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第9步

    卷起,切成大小相同的条状。

  10. 第10步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第10步

    两边收口。

  11. 第11步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第11步

    整形成圆形,二次发酵。

  12. 第12步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第12步

    二次发酵15分钟 冷水上锅开蒸,中火,15分钟,焖3分钟。

  13. 第13步.奶香紫薯馒头的做法步骤 第13步

    出炉,配上酸奶和水果,宝宝的下午茶解决🤗

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