
烧麦要一个个捏,糯米卷整条包起再切开,比较适合现在带娃的苦逼麻麻,呜呜呜😭

糯米泡水4小时后,蒸熟。可参照使用另一食谱电饭煲蒸糯米饭。

腌制好的肉馅(其实是昨天做洋葱肉馅饼剩的)加腊肠,豌豆炒下,倒入糯米饭,加点生抽,拌匀。

找个方形盘子,把糯米饭倒入,压成长方形,放冰箱速冻一小时。

面和好发至两倍大。

取一块面团擀成长方形,切一块糯米饭放上面。

包起,翻个面,上面划菱形。

切段入蒸笼。大火上汽后15分钟,闷两分钟。

出锅趁热挺好吃哒。多的晾凉冷冻保存,吃时直接拿出蒸软就行。

上面道道别划太深了,会破相……
糯米卷用发面,烧麦用烫面。