袁豆豆～肉皮冻

袁豆豆～肉皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮买回家，洗一洗，放锅里水开后煮五分钟 捞出 放菜板上，刀平着 如图 把皮里的肥肉去处干净

2. 第2步.

   这一步很重要: 去除肥肉的肉皮，放入大量盐 双手带手套 死劲搓 每一块都要搓到 去腥

3. 第3步.

   洗干净

4. 第4步.

   搓完洗干净，就是这样的 一点肥肉都没有

5. 第5步.

   切丝

6. 第6步.

   放入足够的水 生姜拍碎 大料 桂皮 开火

7. 第7步.

   慢炖 我炖了2小时，水快没了 关火

8. 第8步.

   肉皮很软很软

9. 第9步.

   倒碗里后，锅是这样的，有凝固的，说明肉皮冻肯定能冻上

10. 第10步.

    倒碗里 放凉 冷藏五小时以上

11. 第11步.

    碗倒扣

12. 第12步.

    切开 切薄片 随意随意

13. 第13步.

    放碗里 加入蒜泥，醋，酱油，葱花 就可以吃了

14. 第14步.

    美味

15. 第15步.

    很好吃哟