
不会揉面做酥皮,不想用奶油,但还想吃上美味可口的蛋挞,怎么办?不用担心!图妈伪作来帮你~

把一盒牛奶和少许白糖倒入碗中,在锅中隔水加热边搅动边化开白糖 ps:至于白糖的量,由个人的口味决定,想甜一点的多加点,反之则少加点~

在化开白糖的牛奶中打入2个鸡蛋,搅拌均匀后过筛2-3次

这是图妈过筛过3次之后的牛奶蛋液,很细腻了,然后等待备用~

取出一张原味手抓饼,然后把模具扣在上面,扣出一块块饼皮 ps:一张手抓饼皮可以扣5个模具

在模具上刷上油,然后把扣出来的手抓饼皮铺在模具里 ps:最后剩下的边角料把它们揉在一起后再摊开铺在模具里就行

把刚才调好的牛奶蛋液倒入模具手抓饼皮里,在每一个里面,图妈放了个黑加仑点缀~ ps:倒牛奶蛋液的时候倒到八分满就可以了,不然等下烤制的时候会溢出来~

然后把所有的蛋挞放入空气炸锅(烤箱,微波炉都是一样的)里200度15分钟左右 ps:至于时间要根据具体情况来决定,你可以中途的时候多观察一下,看到蛋挞表皮金黄,凝固了就可以了~

最后取出摆盘,配上一杯牛奶,美味的手抓饼版蛋挞就可以开吃啦~

最后来几张特写图,是不是很赞~一口咬下去,外面酥脆,里面软软嫩嫩,好吃极了~ 那就赶紧做起来吧~
不用揉面做酥皮,不加奶油的手抓饼蛋挞,简单易做,又好吃又好看~