红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净加姜片料酒焯水，凉水下锅，出锅过凉水

2. 第2步.

   准备大料

3. 第3步.

   炒糖色，小火，炒至枣红色即可

4. 第4步.

   下排骨，炒至上色

5. 第5步.

   加入大料炒香，加入盐，鸡精，南德，耗油

6. 第6步.

   加水没过排骨，大概这么多水就可以了，大火煮至水开，中小火炖20分钟

7. 第7步.

   排骨快熟的时候加入土豆

8. 第8步.

   收干汤汁，加入葱花，翻炒一下即可出锅

9. 第9步.

   出锅