淮山饼

淮山饼的做法步骤

1. 第1步.

   铁棍山药削皮蒸熟，削皮的时候记得戴手套。不然容易过敏。

2. 第2步.

   蒸熟后压泥，温度凉一下后加鸡蛋，糖，酵母搅拌均匀，

3. 第3步.

   搅拌好了的图片

4. 第4步.

   加面粉。

5. 第5步.

   和成面团。可以看到很多山药粒粒，不用管他。醒发15分钟。

6. 第6步.

   用擀面杖擀成约厚一点的饼，用个杯子之类的工具，可以做成各种卡通图案的（下次试试，今天忙忘记啦）

7. 第7步.

   各种圆圆的饼，女儿喜欢迷你版的，都是一口一个的样子。（今天用日本青酒杯做的）。做完再醒发15分钟左右

8. 第8步.

   平底不要放油，一个一个的饼放入锅里。小火，小火，小火，盖上锅盖，小火煎2-3分钟。

9. 第9步.

   翻面再煎1-2分钟就可以啦。

10. 第10步.

    一个个的很可爱吧。

11. 第11步.

    有些火有点大啦。多试试就好了，我也在学习中……