土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   三线肉、五花肉都可、切成自己喜欢形状大小

2. 第2步.

   土豆去皮也切成自己喜欢形状大小、泡水里、土豆可以换成其他配菜：黄豆、干豇豆萝卜等..

3. 第3步.

   锅放少许油、放肉爆

4. 第4步.

   稍微爆下即可、喜欢吃香点爆干点

5. 第5步.

   辅料：桂皮、香叶、八角、干花椒、干海椒、姜片、冰糖

6. 第6步.

   锅留油放入冰糖、喜欢吃甜可多放糖

7. 第7步.

   小火炒出糖色

8. 第8步.

   在放入两勺豆瓣酱

9. 第9步.

   放入辅料炒香

10. 第10步.

    让入肉

11. 第11步.

    放入少许蚝油炒2分钟左右

12. 第12步.

    放入多两倍水、生抽、少许料酒、鸡精

13. 第13步.

    少许十三香

14. 第14步.

    大火烧开后小火炖30-40分钟、捞出香料炸

15. 第15步.

    放入土豆

16. 第16步.

    大火收汁

17. 第17步.

    土豆没耙在放少许水、没颜色可在放点生抽或者少许老抽

18. 第18步.

    装盘即可