一个中号土豆去皮切丝，用清水浸泡去掉淀粉； 两个蒜头，用小美5秒速度4切碎； 把蒜粒刮至锅底，加入20g油，一小搓花椒，普通干辣椒数只（把一个辣椒掰成三段），5分钟温度120速度反转小勺把花椒辣椒蒜头爆香；把控干水分的土豆丝放入小美中，加入一小勺盐+5g香醋，4分钟速度V反转小勺，开盖后尝下盐淡，稍加一小撮盐+5g香醋，小美颠勺后出锅！完美！
