番茄苦瓜排骨汤

番茄苦瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨选取带软骨的部分，吃起来不用吐骨头。排骨泡水，期间换几次水，泡至无血水。

2. 第2步.

   电汤锅中放入适量清水，姜片，泡好的排骨，设置营养汤，两个半小时。

3. 第3步.

   煮开后捞出表面的油花和泡沫。

4. 第4步.

   表面凹凸明显的苦瓜会很苦，可以提前用盐腌二十分钟，去除一部分汁液。

5. 第5步.

   煲大概一个小时后放入番茄和苦瓜。

6. 第6步.

   大概还有十分钟时加入少量盐，搅匀即可。

7. 第7步.

   开吃。加了西红柿，汤的味道更丰富，也让苦味变得柔和，还不错的尝试。