炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）

炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法

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炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法说明

夏天来一碗不凉不热的炸酱面能带走因炎热给精神带来的烦躁，让你的味蕾带给你舒爽的感觉哦
这个酱我3月份做好的吃到6月份，常温放置，仍然酱香味十足

炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的食材和调料

带肥膘的里脊肉	300g（爱吃肉的可多放）
6月香豆瓣酱	500g（中盒）
利民甜面酱	一代
干香菇	10朵
花生油	炒一盘菜的量
葱花	炝锅用（量随意）
姜丝	炝锅用（量随意）

炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）的做法步骤

第1步.
准备好材料，把里脊肉肥膘和瘦肉分开

第2步.
干香菇泡发，切丁

第3步.
瘦肉切成想要的大小的丁

第4步.
肥肉先用清水煮熟，凉凉躲碎

第5步.
锅里放油，油热后葱蒜爆香，先发肥肉炒出油再放瘦肉，把肉炒熟，放香菇炒熟，再放两种酱炒出酱香味

第6步.
出锅，趁热装瓶，常温，冷藏均可

小贴士

放入酱后火候把握好，火大了酱容易糊锅，炒好的酱好吃与否第五步骤挺重要的

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