生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼

生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法
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生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法说明

每次吃豆腐脑都是一件兴奋的事情
昨晚就想出来一个生酮的方子
今天一试用超级成功
现在分享大家
豆腐脑是我自己用黄豆加内脂做的
你们可以参考我之前发的菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/103493697/
自己豆腐脑可以参考上一个菜谱

生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的食材和调料

豆渣110克
鸡蛋3个
五花肉2块
口蘑2朵
鲜香菇8朵
木耳一小把朵
2根
椰奶15毫升
车前子壳3克
奇亚籽25克
老抽2勺
生抽1勺
若果克
椰子4大勺

生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤

  1. 第1步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第1步

    做豆浆后剩下的豆渣,自制豆浆可以参考我之前的教程。

  2. 第2步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第2步

    葱切段和两个鸡蛋几一点点盐一起混在奇亚籽粉和豆渣里等几分钟。

  3. 第3步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第3步

    切块备用

  4. 第4步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第4步

    把先把肉煸炒之后放葱段几其他的菇类。加生抽老陈翻炒入香味加开水。我这里加了500毫升。等开锅后小火煮五分钟,把鸡蛋打散放进去之后再放车前子壳。这里一定一定要一克一克的慢慢加进去。煮一下就粘稠了。我是一下子放进去的结果卤汁做得特别粘稠😞 出锅点香油。

  5. 第5步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第5步

    黄油入锅小火

  6. 第6步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第6步

    这个方子烙出来的豆渣饼口感很好非常松软 且奇亚籽粉和豆渣完美融合 不发散

  7. 第7步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第7步

    我把饼切开里面加入了老干妈和韭菜花辣椒

  8. 第8步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第8步

    出锅啦

  9. 第9步.生酮自制豆腐脑➕生酮奇亚籽豆渣饼的做法步骤 第9步

    Guten Appetit ♥️

小贴士

车前子壳一定要慢慢加进去

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