
每次吃豆腐脑都是一件兴奋的事情
昨晚就想出来一个生酮的方子
今天一试用超级成功
现在分享大家
豆腐脑是我自己用黄豆加内脂做的
你们可以参考我之前发的菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/103493697/
自己豆腐脑可以参考上一个菜谱

做豆浆后剩下的豆渣,自制豆浆可以参考我之前的教程。

葱切段和两个鸡蛋几一点点盐一起混在奇亚籽粉和豆渣里等几分钟。

切块备用

把先把肉煸炒之后放葱段几其他的菇类。加生抽老陈翻炒入香味加开水。我这里加了500毫升。等开锅后小火煮五分钟,把鸡蛋打散放进去之后再放车前子壳。这里一定一定要一克一克的慢慢加进去。煮一下就粘稠了。我是一下子放进去的结果卤汁做得特别粘稠😞 出锅点香油。

黄油入锅小火

这个方子烙出来的豆渣饼口感很好非常松软 且奇亚籽粉和豆渣完美融合 不发散

我把饼切开里面加入了老干妈和韭菜花辣椒

出锅啦

Guten Appetit ♥️
车前子壳一定要慢慢加进去