白菜肉丝汤年糕

白菜肉丝汤年糕的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝生粉，白胡椒，料酒腌一会儿

2. 第2步.

   白菜洗净，年糕切片。

3. 第3步.

   调料：油，盐，白胡椒，生抽（虾籽酱油），香油

4. 第4步.

   热锅冷肉下葱姜爆香。

5. 第5步.

   下肉丝炒变色。

6. 第6步.

   下年糕翻炒至年糕开始变软。

7. 第7步.

   加入白菜，两碗水，把年糕翻到面上，不然底下的年糕容易粘锅。加盖中大火焖煮大概7.8分多钟。

8. 第8步.

   开盖，白菜已经软了的话，加盐，白胡椒粉，麻油，生抽（不放也可以）调味翻炒一下，出锅。

9. 第9步.

   开饭。