酸奶版老式面包

酸奶版老式面包的做法

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酸奶版老式面包的食材和调料

酵头：高筋面粉	200克
酸奶	100克
牛奶	60克
白砂糖	15克
酵母	4克
主面团：高筋粉	200克
白砂糖	65克
盐	4克
奶粉	30克
鸡蛋液	60克
酸奶	50克
黄油	45克
黄油	少许（面包出炉后涂抹表面用）

酸奶版老式面包的做法步骤

第1步.
160°,中层40分，多观察，上色后盖锡纸面包出炉后，趁热把融化的黄油刷在面包表面

小贴士

1.酸奶我用的是自制的无糖酸奶
2.烤箱温度根据自己烤箱的温度定。我的烤箱温度偏高

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