灌顶蒸饺

灌顶蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   先将面粉放入容器中，加入60度的热水和成面团，醒15分钟后揉成光滑面团，在醒30分钟待用，将醒好的面擀成9厘米左右的原片，然后将圆片叠成三角形。剁好的肉与调料和成肉馅。

2. 第2步.

   翻过来，光的一面放入馅心。

3. 第3步.

   然后将三条边各自对折起来。

4. 第4步.

   封紧口。

5. 第5步.

   然后用双手推出花边，再将原折起的边翻过来即成，然后在顶端放半粒枸杞即成生坯。

6. 第6步.

   上笼蒸8分钟即可。（家里没枸杞就没放）

7. 第7步.

   推捏步奏