宝宝辅食🧁蔓越莓酸奶蒸蛋糕

宝宝辅食🧁蔓越莓酸奶蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   2个冷藏鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱备用

2. 第2步.

   蛋黄中加入80克如实酸奶10克宝宝核桃油，搅拌均匀无水油分离状态

3. 第3步.

   过筛50克低筋面粉

4. 第4步.

   z字法搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋清打发到大弯钩，加入5克玉米淀粉，还可以加5克白砂糖，再次打发到小弯钩

6. 第6步.

   取三分之一蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀

7. 第7步.

   蛋黄糊倒入余下蛋白中翻拌均匀

8. 第8步.

   加入10克切碎的蔓越莓，翻拌均匀

9. 第9步.

   模具刷油，倒入模具9分满，热水15分钟，闷5分钟。

10. 第10步.

    脱模失败

11. 第11步.

    味道很好

12. 第12步.

    今天又做了一次，这次模具中我涂了油

13. 第13步.

    保鲜膜我没盖，反正我感觉都会塌，不过味道很好吃