红豆馅麻球

红豆馅麻球的做法
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红豆馅麻球的食材和调料

糯米粉500克
300克
100克
红豆50克
芝麻20克
食用油200克

红豆馅麻球的做法步骤

  1. 第1步.红豆馅麻球的做法步骤 第1步

    用热水把白糖融化后加糯米粉搅拌均匀揉成面团备用

  2. 第2步.红豆馅麻球的做法步骤 第2步

    红豆馅是我提前一天做好的,放冰箱冷冻

  3. 第3步.红豆馅麻球的做法步骤 第3步

    将面团分成小团子,揉圆压扁捏一捏,在放点红豆馅

  4. 第4步.红豆馅麻球的做法步骤 第4步

    把馅包好揉圆

  5. 第5步.红豆馅麻球的做法步骤 第5步

    沾点水在面团上好沾芝麻

  6. 第6步.红豆馅麻球的做法步骤 第6步

    把面团沾完芝麻就是图上这样了

  7. 第7步.红豆馅麻球的做法步骤 第7步

    热油起泡下锅,中小火慢慢煎,边煎边摇晃面团,以免粘锅,俩面煎黄轻轻的压一压,压到感觉外壳变硬就可以出锅了。

  8. 第8步.红豆馅麻球的做法步骤 第8步

    香香的红豆馅麻球就做好了

小贴士

1. 揉好的面团放久了会干裂,干裂时加点水揉一下就好了。
2. 煎面团时一定要摇晃面团,不摇就会粘锅,一定要轻轻的压扁,不压就不是空心的了,压重了油会溅到身上,小心被烫到,这个过程千万别偷懒。
3. 不喜欢吃黑芝麻,觉得煎的太黑没有看像的,可以用白芝麻、少放点,我个人喜欢黑芝麻,因为营养价值比白芝麻高,又对头发好,所以我放很多黑芝麻。
4. 没有红豆馅的,可以不放馅。
5. 我是业余爱好者,我所用的材料克数都是所以搭配的,具体看个人操作。

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