朋友开的店里进了核桃包，吃过一次就爱上啦～后来在网上买过几次，广州酒家的超👍
但现在夏天不敢淘宝了，想着自己试着做下，没想到味道真的很好，记录一下～
| 核桃 | 60克 |
| 红糖 | 120克 |
| 面粉 | 300克（中筋） 200克（低筋） |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 210克 |
| 黄油（馅） | 30克 |
| 糖（馅） | 20克 |
| 炼乳（馅） | 35克 |
| 面粉（馅） | 10克 |
| 奶粉（馅） | 10克 |
| （有些食谱加了芝麻，家里没有了就没加，其实这个内馅是比较随意的～） |
1、红糖➕水搅拌融化，然后混合面粉酵母拌匀揉成光滑面团即可（我用的是面包机揉面，先倒水然后加糖，再倒入面粉，中间挖个洞放酵母，选择和面程序重复三次）
2、核桃剥开，烤箱预热140度（我的小烤箱温度比较高，具体根据自家烤箱脾气走），烤十分钟左右，有香味即可，程度以核桃皮能轻松剥掉最好
3、核桃烤好剥去外皮，掰成小块，➕黄油➕面粉➕炼乳➕白糖➕奶粉。混合搅拌均匀即成内馅备用
4、面团揉光滑分成均匀的小剂子，一个面团一份馅～（我这个馅算是比较少的，因为是第一次做不确定味道，喜欢馅多的可调整馅份量加倍）包好馅后捏成椭圆形状，中间捏一长条边，两边各捏几条，然后用叉子扎上洞洞即可
5、做完盖上保鲜膜，放置醒发，至手拿有轻柔感，放锅里冷水大火烧开，再转中火，15-20分钟即可
6、关火焖三分钟，开盖先开一条缝，让锅内外温度差不多再把锅盖拿开
包好后醒发那步很重要，内馅用料可多可少，自己吃的不用太讲究，跟着感觉走～
这是第一次做，没有拍步骤图，以后再补上再改进
