水果果冻(凉粉版)

水果果冻(凉粉版)的做法
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水果果冻(凉粉版)的做法说明

吃了吉利丁粉/片做的,但是做了凉粉版的还是觉得凉粉版的口感柔和一点~
你们自己做了,吃了对比一下就知道了

水果果冻(凉粉版)的食材和调料

只能说适量
凉粉60g ~70g
适量
根据个人口味添加

水果果冻(凉粉版)的做法步骤

  1. 第1步.水果果冻(凉粉版)的做法步骤 第1步

    第一部,切水果,最好成丁状~ 第二部,锅起水加白砂糖或者冰糖(用量看自定),上火熬住沸腾,然后加60-70g 的白凉粉搅拌一下,然后放凉一下。 第三部,就将稍微放凉的凉粉水加入模具里,然后加入水果粒,放凉给它自己结冻。不需要放冰箱里。

  2. 第2步.水果果冻(凉粉版)的做法步骤 第2步

    成型好以后就给他脱模,没买到硅胶模具的话就用手捏周边,和平常吃果冻那样捏出来就好了。 我放的顺序有点不对,我是先放水果才放凉粉水的,所以脱模成功的少😑 建议清水和凉粉的比例是1:1.5,凉粉多一点呢,就容易结冻~

  3. 第3步.水果果冻(凉粉版)的做法步骤 第3步

    又做了另一个造型的~嘻嘻

小贴士

凉粉水不要放给它凉太久了,不然容易结块!给它稍微不那么热就可以加进去了!
顺序是先放凉粉水再放水果粒yo~

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