上汤丝瓜

上汤丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜削皮，切滚刀块；咸蛋切碎；皮蛋切碎；火腿肠切丁。

2. 第2步.

   锅内放油，小火爆香蒜末后，放入咸蛋碎、皮蛋碎、火腿肠丁，翻炒一会儿，加入约70ml清水，大火煮开后转小火，煮约8分钟。

3. 第3步.

   放入丝瓜块，盖上盖，小火焖3-5分钟。