以前小时候,在电视节目上看到的这道菜,那是想着应该很好吃吧,现在按我自己的想法做出来
把排骨焯水,把调料都调好
热锅放油,把切好的生姜爆香
放焯好水的排骨
放料酒翻炒
加入冰糖,炒糖色,让它包裹排骨
放酱油适量
最后放醋,喜欢酸口味可以多放些
最后撒点白芝麻点缀一下
完成啦,色香味俱全
要加少量热水煮至入味,喜欢甜或者酸的,可以按自己口味来调