麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️小龙虾去头去沙线，一定要洗干净，然后开背，料酒葱白生姜，腌制20分钟入味，备用

2. 第2步.

   2⃣️小米辣葱白切好备用

3. 第3步.

   3⃣️干辣椒剪成段，备用，烧菜调味包（随意）

4. 第4步.

   炒制：1⃣️多放油，毕竟有三斤小龙虾，先放生姜、葱白、花椒、小米辣爆香后，放小龙虾。2⃣️小龙虾炒变色后放辣椒酱、干辣椒段、烧菜料包（可有可无）、糖、盐，翻炒5分钟闻到香味。3⃣️加入一壶烧开的开水，盖上锅盖，焖煮至水收干，即可。

5. 第5步.

   完成✅