营养师一直跟我说午餐蛋白质不达标，于是我就准备吃鸡胸肉，奈何鸡胸肉寡淡无味，就看到下厨房中厨友的肉松，灵🐔一动，也许可以做一个鸡胸肉版的肉松，解解馋呀😍
超市买的鸡胸肉
煮肉的那一步忘记拍了 将鸡胸肉，姜片，盐，料酒一起煮到鸡胸肉变熟，捞出晾凉后，用擀面杖将煮好的鸡胸肉锤散，方便下一步
接下来就是考验耐心的时候了😏 锤散的肉顺着纹理撕成细丝(能有多细撕多细)
全家一起上阵，撕，我撕，我撕撕撕😂
撕好的鸡胸肉丝，鸡胸肉还是生的，煮之前没有称有多少克，图中这点鸡胸肉丝150克
接下来将生抽，老抽，蚝油，五香粉，胡椒粉放在小碗内搅匀，备用
不粘锅中放入撕好的鸡胸肉丝，小火100w放入碗中的调料，这一步也请一定要耐心些。因为刚刚倒入调料，鸡胸肉丝颜色肯定不均匀的，需要用筷子和手(带手套)不停地翻拌，把结成团的鸡胸肉丝扯开，自至调料都均匀的在鸡胸肉丝上即可
在翻拌调料那一步中，鸡胸肉丝其实已经有一定的水分蒸发，接下来就是放入烤箱，上下火150° 每隔3分钟翻一下肉丝，根据自家烤箱还有肉丝的状态，赶快差不多干了就可以暂停
在烤箱中的肉丝，因为有循环风，屋子里面全部是肉香味
烤干的肉丝，拿出来再用料理机打碎成自己想要的状态后，继续放回烤盘上，上下火150°的温度，烤5分钟，期间一定要不停地翻拌防止受热不均，烤糊
当当~ 最后出炉的样子，家里面宝宝一直不停地说要吃肉肉，要好吃的肉肉😂
煮鸡胸肉没有特定的时间，煮熟捞出即可👻
在撕肉的过程中请一定保持耐心，这一点点肉，耗了我家三个小时才撕完🙆
在拌料的过程中，刚刚倒入的调料是一定会和鸡丝结团的，所以筷子和手是你最好的帮手🙌
烘烤的过程自家烤箱温度，脾气都不太一样，可以适当降低温度增加时间🕒
还有就是送入烤箱后一定要即时观察里面的情况，多看多翻👀
最后做好后，晾凉冷透后，放入密封的罐子里面，想吃的时候就可以拿出来了，自己减肥期间解馋也好，给宝宝拌饭也好，都是不错的选择👍
比在外面买的安全，又少油无糖，而且鸡胸肉本身脂肪含量就少，减肥的时候吃起来也没啥负担😃