【肉末烧豆腐】超强下饭菜

【肉末烧豆腐】超强下饭菜的做法

6人浏览0人收藏璨世Twinky

【肉末烧豆腐】超强下饭菜的做法说明

今天不减肥我和老范晚餐吃：肉末烧豆腐，白灼生菜，青椒炒腊肉，烤馒头片和自己包的咸肉粽～
分享一下肉末烧豆腐的做法吧～香辣味的，太下饭了！菜的名字嘛，不知道这么叫是否准确，总之菜好吃最重要！

【肉末烧豆腐】超强下饭菜的食材和调料

豆腐	1块
里脊肉	适量
小葱	1根
洋葱	半个
大蒜	5瓣
干辣椒	适量
水	适量
油	适量
黄豆酱	2勺
郫县豆瓣酱	1勺
生抽	8ml
白糖	3克
白胡椒粉	少许
料酒	少许去腥
老抽	少许增色
淀粉水	10ml

【肉末烧豆腐】超强下饭菜的做法步骤

第1步.
豆腐切块，洋葱小葱大蒜切碎，里脊切末

第2步.
豆腐沸水烫15秒捞出备用

第3步.
肉末炒熟备用

第4步.
热油爆香干辣椒蒜末，炒香洋葱加入黄豆酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，生抽8ml，白糖3克，白胡椒粉少许，炒香，再加入适量水

第5步.
加肉末加一点点料酒去腥，炖煮2分钟

第6步.
加豆腐翻炒，加一点老抽增色

第7步.
翻炒均匀，炖5分钟

第8步.
加淀粉水10ml勾芡

第9步.
出锅撒葱花

小贴士

调料可以按照自己喜好增减

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