香浓黑芝麻艾草青团

香浓黑芝麻艾草青团的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻细火炒熟备用。

2. 第2步.

   红豆浸泡两小时，煮到软烂。

3. 第3步.

   破壁机加入煮好的红豆、麦芽糖、细砂糖、黑芝麻破壁功能打3次，如果打不动加适量水。

4. 第4步.

   打好的黑芝麻豆沙馅很细腻。

5. 第5步.

   不粘锅倒入馅料分次加入花生油炒成团。

6. 第6步.

   自种艾草，选用艾草嫩叶。

7. 第7步.

   我用了大约100克，喜欢浓的多加。

8. 第8步.

   清洗干净。

9. 第9步.

   我这里用的是煮过的，其实煮与不煮都没有关系。

10. 第10步.

    破壁机打成艾草汁。

11. 第11步.

    一次性倒入100克开水搅拌澄面成团，糯米粉、猪油、糖拌匀再加入艾草汁成团后加入澄面粉团搅匀。盖保鲜膜防干裂。

12. 第12步.

    馅和皮分别是3 0克，想好包皮分成50克也可以，包入馅料。

13. 第13步.

    上气后蒸10分钟，不用蒸太久，太久会塌。馅是熟的，10分钟足够了。

14. 第14步.

    出锅。

15. 第15步.

    凉凉就包起来了，吃不完放冷藏保存。

16. 第16步.

    蒸好后忍不住吃了一粒，太香浓了，喜欢芝麻味的不要错过。还做了几个加了蛋黄的。

17. 第17步.

    打包带走。