小龙虾

小龙虾的做法
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小龙虾的做法说明

龙虾季,约上三五个朋友配点小酒,美美哒

小龙虾的食材和调料

龙虾2斤
啤酒2罐
豆瓣酱1勺
2小勺
青瓜1根
5片
酱油1勺
6瓣
1个
香菜3条
香叶,八角,桂叶,花椒,干辣椒根据自己要求放
子苏叶1小把

小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.小龙虾的做法步骤 第1步

    要把小龙虾清洁干净不易,腮,沙线,嘴巴是小龙虾最脏的地方,这三个地方都要剪去。先抽沙线,用刷子刷干净,再开始掏腮,最后再剪头和嘴巴,这样黄色的糕不容易被洗掉。

  2. 第2步.小龙虾的做法步骤 第2步

    洋葱和青瓜切好备用。

  3. 第3步.小龙虾的做法步骤 第3步

    锅内油烧开把香料炒香。(油要多一些)

  4. 第4步.小龙虾的做法步骤 第4步

    放入虾爆炒一下,放盐,酱油,啤酒煮(可以全用啤酒煮,也可以啤酒加水一起),盖上锅盖焖煮一会后放青瓜,再焖一会放洋葱,子苏叶和香菜杆。

  5. 第5步.小龙虾的做法步骤 第5步

    起锅撒上香菜叶 ,可以开动啦啦~~~

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