龙虾季,约上三五个朋友配点小酒,美美哒
要把小龙虾清洁干净不易,腮,沙线,嘴巴是小龙虾最脏的地方,这三个地方都要剪去。先抽沙线,用刷子刷干净,再开始掏腮,最后再剪头和嘴巴,这样黄色的糕不容易被洗掉。
洋葱和青瓜切好备用。
锅内油烧开把香料炒香。(油要多一些)
放入虾爆炒一下,放盐,酱油,啤酒煮(可以全用啤酒煮,也可以啤酒加水一起),盖上锅盖焖煮一会后放青瓜,再焖一会放洋葱,子苏叶和香菜杆。
起锅撒上香菜叶 ,可以开动啦啦~~~