把椰浆、牛奶、冰糖倒入锅中煮开至糖溶化,冷却备用。
小奶锅烧开水倒入西米煮3分钟关火焖15分钟,重复2至3次开火煮西米3分钟关火焖15分钟直至西米无白芯过冷河。
芒果去皮去核取肉,放破壁机破壁功能打一次。
放凉的椰浆加入放凉的西米拌匀。再加入芒果泥拌匀即可装入杯子了。
放上多彩水果装饰。
有没有糖水店的即视感。
盖上盖子冷藏也别具风味。