花样面食小金鱼

花样面食小金鱼的做法步骤

1. 第1步.

   酵母粉用温水化开，倒入面粉，搅拌揉成面团中，放入碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，揉面排出面团里的空气，分成均匀的小面团备用

2. 第2步.

   面团擀成圆形，然后折叠成扇形

3. 第3步.

   用刀均匀地切开尾部

4. 第4步.

   用叉子按出花纹

5. 第5步.

   捏出鱼尾

6. 第6步.

   用筷子从鱼尾的两头夹紧，夹出小鱼的形象

7. 第7步.

   用勺子按出鱼头的轮廓，勺柄按出鱼鳞的样子

8. 第8步.

   用红豆（我用的枸杞，觉得颜色更鲜艳）点缀眼睛，可爱的小金鱼就做好了

9. 第9步.

   醒发15分钟（如果面比较干，可以盖上湿布醒发）

10. 第10步.

    冷水冷锅开始蒸，上气后蒸18分钟，焖两分钟

11. 第11步.

    白胖的小金鱼就做好了