黑糖梅子露

黑糖梅子露的做法步骤

1. 第1步.

   玻璃瓶买回来后清洗干净倒扣晾干

2. 第2步.

   青梅收到后，没有马上制作，先捂个两三天，等它都发光再制作，，直接收到没黄的时候做也是可以的。

3. 第3步.

   挑出来黄的制作

4. 第4步.

   放在清水里面泡了半个小时，我没有杀青（用盐搓洗梅子叫杀青）

5. 第5步.

   把梅子的蒂挑除掉，晾干梅子之后，给梅子扎洞，我用叉子直接扎

6. 第6步.

   然后就一层梅子一层糖，最上面用糖覆盖住，在把米醋和咸柠汁倒进去即可。接下来就一切交给时间，做好后每天都需要开盖放气，如果有少量泡沫是正常现象，过一个月左右，等糖全部融化后就可以冲水喝了。