怎么处理剩米饭是一个永恒的难题。炒饭是做的最多的，方便操作还可以加各种食材。这次把鸡丝加蔬菜和剩米饭用蛋液搅拌均匀煎饼，煎出来后外面有点脆脆的，偶尔吃感觉比炒饭好吃。
胡萝卜和芹菜切细丁，鸡丝可以用鸡胸肉水煮后撕丝
将所有食材混合打入鸡蛋加入适量盐，胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀
锅中加少量油加热，用勺子加入混合好的食材，用铲子弄平，底部凝固后翻面
煎熟后装盘，开吃
煎好的时候吃口感最好，放一会就没有那么脆的感觉了。
